상품명 | 효모증식기(밑술용, 와인,탁주,맥주 효모증식용) |
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판매가 | 110,000원 |
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품명 : 효모증식기
[구성]
1. 유리용기, 미국 (1갤런, 약 4리터)
2. 봉타입 버블러 (파이렉스, 글래스필터)
3. 시린지필터 (0.20um, 공기불순물 제거용) 5개
(2015년 1월부터 0.45um의 필터가 0.2um 필터로 바뀌었습니다.)
4. 공기발생기 (1구, 공기발생량 조절가능)
5. 실리콘호스
맥주, 탁주, 약주, 와인을 만들 때 밑술(스타터)을 제조하여 사용을 하는데, 공기(산소)를 충분히 공급해야 효모가 증식을 하게 된다.
즉 발효통 내부의 산소는 금방 소모가 되어 산소가 없는 환경이 되면 효모는 발효를 시작하기 때문에 효모가 충분히 증식을 하지 않는다.
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